マクロビオティックは、創始者である櫻沢先生の教えに基づき、玄米や野菜を中心としたバランスの取れた食生活を推奨しています。
桜沢先生は、新鮮な肉や魚も適量ならば健康に良いと説いておりました。このような多様性を受け入れた食事法は、私たちの身体だけでなく、心と環境にも配慮したものです。
ファスティングとダイエットの正しい知識
一方で、現代のマクロビオティックでは、肉を完全に排除する傾向がありますが、これは必ずしもすべての人に適した方法とは限りません。
ファスティングやダイエットにおいても、正しい食事知識が極めて重要です。無理な食事制限は、栄養バランスを崩し、健康を損なうリスクを高めます。
特にファスティングは、正しい知識と方法に基づいて行うことで、体内のリセットを助けることができますが、誤った実践は逆効果になることもあります。
健康的な選択の重要性
ダイエットを目的とした食事法を選ぶ際にも、単に体重を減らすことだけを目的とするのではなく、長期的な健康と体のバランスを考えた上で、栄養素を適切に摂取することが大切です。
マクロビオティックの原則に立ち返りつつ、現代的な知識や食べ物の栄養成分の変化したデーターなどを加えることで、一人ひとりのライフスタイルや健康状態に合わせた食生活を送ることが可能になります。
まとめ
食育の観点からも、マクロビオティックの教えを現代に適応させる必要があり、さらに、健康的に生活するための幅広い選択肢となることができると思います。
私たちの食事選択が、ただ単に今日の体調に影響を与えるだけでなく、将来の健康にも大きな影響を及ぼすことを理解し、賢い食事選択をすることが求められています。
「無双原理」は、櫻沢如一先生によって提唱された哲学で、彼のマクロビオティックの教えの根底をなすものです。櫻沢先生は「無双」という言葉を使って、「比類のない」「唯一無二」という意味を表しており、この原理は自然界の根本的な法則や普遍的真理を指します。
「易（えき）」または「易経」とは、中国の古典文献であり、陰陽の理論を基にした占いや哲学の体系です。これは事象の変化を八つの基本的な象徴（八卦）を用いて表現し、それらの組み合わせによって64の卦（け）を作り出します。各卦は特定の自然現象や人生の状況を象徴しています。
櫻沢先生は「無双原理」において、易の理論を取り入れ、陰陽のバランスが全ての生命活動や宇宙の運行の基本であると考えました。彼は、食生活を含む日常生活の全ての面において、この原理を適用することで健康や幸福を追求するべきだと説いています。
彼のマクロビオティックでは、陰陽の理論を食事に応用し、自然食品を選び、加工食品や化学物質を避けることで、体と心のバランスを整えることを目指します。また、彼は精神的、社会的、環境的な健康も重視し、それら全体を統合することで、個人が真の健康を達成すると考えていました。
無双原理は易の理論とともに、自然との調和や生活の中でのバランスを大切にする櫻沢如一のマクロビオティックの核心を形成していると言えます。
